Disfruta de una experiencia culinaria única

LOS PLATOS DE LA CARTA

Deliciosas tapas y platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad

RESERVA TU MESA

TOSTAS (solo almuerzo)

Tosta de Tomate y Aceite de Oliva

Tostada de tomate y jamón

Tostada de queso crema, aguacate y salmón marinado

TANAMADANA BRUNCH

1 tostada, pancake, 2 huevos (revueltos o poché), aguacate, tomate, 2 bacon y fruta fresca

BOCADILLOS (solo almuerzo)

De longaniza

con cebolla pochada y habas

Puntillas fritas con mayonesa mary

De carrilera ibérica

con yema de huevo a baja temperatura y cebolla crujiente

De lomo queso y bacon

De lomo con pimientos verdes

PRIMERAS NOTAS

Ostras "Gillardeau"

Ensaladilla rusa

con bonito y encurtidos

Croqueta de Jamón

Croqueta de Boletus

Buñuelo de Bacalao

con Ali oli de ajo negro

Patatas Bravas

Torreznos de Soria

Brandada de bacalao

Flor de Alcachofa

con parmesano y jamón

Tabla de Jamón Ibérico

120 gr (Media ración 75gr)

Tabla de quesos artesanales

HOJAS Y VIDES

Burrata con Mango, Aguacate

y Vinagreta de Mostaza

Ensalada Ave César

Berenjena asada

con crema de gorgonzola y sésamo garrapiñado

Puerros confitados

con parmesano y almendra tostada

Tomate Valenciano

con ventresca de atún y cebolla tierna

CRIANZA DE SABORES

Atún rojo marcado

con hummus y vinagreta asiática

Pulpo a la Gallega

Calamar crujiente

con curry y mayo de lima

Salmón Marinado

con Curry Verde

Zamburiña

RESERVAS DE SABORES

Mini Brioche de Puntilla

con Mayonesa Mary

Mini brioche de carrilleras

con mayo chipotle, cebolla encurtida y crujiente de tempura

Mini brioche de Black Angus

Con Cheddar y Cebolla Crunchy

DULCES VENDIMIAS

Delicia de Chocolate

Tarta de Manzana

con Crema Pastelera

Tarta de queso

Bizcocho de Cerveza Guinness

con toffee y helado